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2、试验结果与分析1）测定不同温度对马铃薯PPO催化的酶促褐变的影响在测定条件下，25℃时马铃薯PPO活力是最高的，随着温度的升高，马铃薯PPO活力逐渐下降，在60℃时活力几乎为0，可见温度对马铃薯P

白芍为毛茛科植物芍药的干燥根，具有养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳之功效，临床应用广泛。综述了近几年白芍化学成分和药理研究的文章，发现白芍的化学成分主要为挥发油类、单萜类、三萜类及黄酮类化合物等

各组别的硬度、弹性、黏聚性、咀嚼性和回复性的变化见图l。从图l可以看出，添加TGase后，腌肉制品质构发生了明显变化，2号腌肉制品的硬度、弹性、咀嚼度、黏聚性、回复性都明显高于1号腌肉制品。随着出品率

中国消费者报报道记者任震宇）在前期报道中，《中国消费者报》梳理了30多家企业网站、APP“用户协议”中的“指定管辖”格式条款，发现其都规定了发生消费争议时具有管辖权的法院或仲裁委），且指定的法院仲裁委

汞是一种有毒的重金属元素,《十二五重金属污染防治规划》将汞元素列为重点防控的重金属。气态单质汞能够长时间在大气中滞留(半衰期0.5～2年),并通过大气循环进行长距离跨国界传输,因此被认为是一种全球性污

菊苣是一种灌木丛生的多年生草本植物，根肉质、短粗。产于东北、西北、华北、山东、山西等地。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，具有清热解毒，降压利尿、健胃、保肝作用，同时还具有增

南极磷虾，属节肢动物门甲壳亚门磷虾目磷虾科，又名大磷虾或南极大磷虾，广泛分布于南冰洋的南极洲海域，是南极生态系统的关键物种。南极磷虾的蕴藏量极为丰富，约在6.5～10亿吨之间，且主要生活在浅层海域，捕

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